Благодаря холодным облачкам сливок каждый глоток этого чая имеет свой вкус.На 4-6 порций: 6 ч. ложек мелколистовой чайной смеси Белый леденцовый сахар 6-10 ч. ложек сливок. Вам также понадобятся: 4 чайные чашки 1 чайная ложка. Время приготовления: около 15 минут В 1 порции примерно 110 кДж/26 ккал. К тонизирующему послеобеденному чаю приготовьте булочки с изюмом или другую выпечку из дрожжевого теста. Этот чай подают и со свежевыпеченными вафлями, взбитыми сливками и сливовым джемом.1. В емкость влить 1 л воды и довести ее до кипения. Чай насыпать в заварочный чайник и залить его кипятком так, чтобы чайные листья были полностью покрыты водой. Заваривать около 3 минут.2. Затем влить остальной кипяток. Заварку перелить через ситечко в сервировочный чайник и подать к столу.3. В каждую чашку положить несколько кубиков леденцов (по вкусу), налить горячий чай. В каждую чашку влить немного сливок, стараясь, чтобы они стекали по выпуклой стороне ложки. Чай не размешивать, а отпивать его через холодный слой сливок. Леденец растворяется медленно. Как только первая чашка чая будет выпита, снова налейте в нее горячий чай, а сверху новое облако из сливок.

Чай со льдом нужно готовить не из холодного чая! Для этого традиционного американского напитка, который в Северной Америке называют Iced Tea, Вам понадобится 1 чашка горячего, по крайней мере двойной крепости, чая и 1 стакан, наполненный кубиками льда. Кроме того, можно добавить немного сахара и сок лимона. В отличие от обычного охлажденного чая чай со льдом освежает и слегка ошеломляет. Его аромат и вкус ощущаются полнее, чай необыкновенно бодрит.На 1 порцию: 2 ч. ложки или 2 пакетика черного чая залить 200 мл кипятка, дать настояться 4 минуты, затем процедить (если чай заваривается в небольшом ситечке, то удалить его).Сахар и сок лимона добавить в горячий чай по вкусу. Узкий высокий стакан на две трети заполнить льдом и влить в него горячий чай. Не бойтесь стакан не лопнет! К холодному чаю лучше подать соломинку для напитков.

Смешать 450 мл черного чая, 150 мл зеленого чая, 400 мл газированной воды, добавить цедру половины лимона, 15 г сахара, два листа огуречной травы, 60 мл ликера Кюросао. Подавать со льдом.

Мысли в голову приходят исключительно пошлые, однако все прилично. В бокал наливается 180 мл горячего чая, 60 мл ликера Амаретто (сверху чая, не перемешивая), а сверху кладется 50 г мороженого.

Способ заваривания совершенно экзотический. Но подлинный. Большой-пребольшой фаянсовый чайник прогревается в раскаленном знойным пустынным солнцем песке. В чайник засыпается четыре столовые ложки черного чая, вливается 150 мл воды и 800 мл кипящего молока. Все это настаивается 15 минут, потом добавляется 200 мл сливок и к столу.

В заваренный обычным способом добавить мед или густой сладкий сироп из расчета одна чайная ложка на стакан напитка.

В прогретый (здесь все не столь категорично чайнику не обязательно быть сухим, его можно просто кипятком ополоснуть) заварник кладется заварка по традиционной схеме одна чайная ложка на человека, плюс одна для чайника. Закрытый крышкой чайник некоторое время держится на пару. Потом в заварник наливается немного воды так, чтобы она полностью намочила заварку и немного еще свободно плескалась. Через 5-7 минут в чайник доливается кипяток, чай разливается в чашки и в каждую чашку добавляется примерно 50 мл сливок. Сахар по вкусу. Сливки, естественно, подаются в специальном сливочнике.

При заваривании чая просто добавить в заварник апельсиновых корочек. Можно, кстати, и свежих. Только выпивать все это дело нужно сразу иначе горчить начнет.

В чайник, к одной чайной ложке зеленого или черного чая, добавить 40 мл лимонного сока, 40 мл лимонного сиропа и половину чайной ложки ванильного сахара. Залить половиной литра кипятка и настаивать десять минут. Пить лучше с сахаром.

Чай заваривается обычным русским способом, в наиболее комфортной для вас дозировке, но исходя из того, что заварка будет разбавляться кипятком. Например, восемь ложек на заварочный чайник. И настаивать пять минут.В чашки сначала наливается заварка, потом кипяток. Можно добавить молоко, сливки, лимон или лимонный сок. Но не все разом. Пьется вприкуску. В оригинале не с рафинадом, но с кусковым сахаром, который сейчас изрядная редкость.