Благодаря холодным облачкам сливок каждый глоток этого чая имеет свой вкус.На 4-6 порций: 6 ч. ложек мелколистовой чайной смеси Белый леденцовый сахар 6-10 ч. ложек сливок. Вам также понадобятся: 4 чайные чашки 1 чайная ложка. Время приготовления: около 15 минут В 1 порции примерно 110 кДж/26 ккал. К тонизирующему послеобеденному чаю приготовьте булочки с изюмом или другую выпечку из дрожжевого теста. Этот чай подают и со свежевыпеченными вафлями, взбитыми сливками и сливовым джемом.1. В емкость влить 1 л воды и довести ее до кипения. Чай насыпать в заварочный чайник и залить его кипятком так, чтобы чайные листья были полностью покрыты водой. Заваривать около 3 минут.2. Затем влить остальной кипяток. Заварку перелить через ситечко в сервировочный чайник и подать к столу.3. В каждую чашку положить несколько кубиков леденцов (по вкусу), налить горячий чай. В каждую чашку влить немного сливок, стараясь, чтобы они стекали по выпуклой стороне ложки. Чай не размешивать, а отпивать его через холодный слой сливок. Леденец растворяется медленно. Как только первая чашка чая будет выпита, снова налейте в нее горячий чай, а сверху новое облако из сливок.